Receita: Mousse de chocolate amargo

Anny K. Denardi 0 Comentários


     Uma coisa é fato, o chocolate agrada a grande maioria das pessoas. Por esse motivo, essa sobremesa é uma ótima pedida pro natal.


Ingredientes:
600g de chocolate meio amargo
14 ovos
300g de manteiga
20 ml de baunilha
1 colher (chá) de conhaque

Modo de preparo:
Derreta o chocolate e a manteiga em banho Maria. Separe as gemas e peneire. Bata-as com o açúcar por aproximadamente 30 min ou até virar um creme branco. Acrescente ao chocolate derretido, a baunilha e o conhaque.

Aguarde o chocolate esfriar um pouco, e acrescente as gemas batidas. Bata a clara com uma pitada de sal, em ponto de neve. Misture as claras com o chocolate e coloque para gelar por pelo menos 1 hora. Após poderá saborear.

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